Faust 1.4
14,50€
Ubicación: Sant Llorenç d’Hortons alrededor de 300 m de altitud, en l’Alt Penedès Montserratí. Cataluña
Variedad: Tempranillo, merlot y cabernet Sauvignon
Añada: 2014
Elaboración: de manera natural, sin añadidos químicos ni en agricultura ni en bodega. Agricultura en Biodinámica. Fermentación espontánea, dejando las pieles hasta el final de la misma. Sangrado por gravedad para extraer el vino flor. Sin filtrar ni clarificar
Envejecimiento en barricas viejas de 400 litros de roble francés alrededor de un año. Posterior envejecimiento en cup de cemento bajo tierra durante dos años y afinamiento en botella durante un año
Pueden aparecer precipitados y apariencia turbia, que denotan una elaboración respetuosa y son un buen signo de autenticidad.
Graduación: 14%