Faust 1.4

14,50
Bodega: Finca Parera

Ubicación: Sant Llorenç d’Hortons alrededor de 300 m de altitud, en l’Alt Penedès Montserratí. Cataluña

Variedad: Tempranillo, merlot y cabernet Sauvignon

Añada: 2014

Elaboración: de manera natural, sin añadidos químicos ni en agricultura ni en bodega. Agricultura en Biodinámica. Fermentación espontánea, dejando las pieles hasta el final de la misma. Sangrado por gravedad para extraer el vino flor. Sin filtrar ni clarificar

Envejecimiento en barricas viejas de 400 litros de roble francés alrededor de un año. Posterior envejecimiento en cup de cemento bajo tierra durante dos años y afinamiento en botella durante un año

Pueden aparecer precipitados y apariencia turbia, que denotan una elaboración respetuosa y son un buen signo de autenticidad.

Graduación: 14%